Mis Gibi Patatesli Dilimler Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 orta boy patates, ince dilimlenmiş
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı taze yoğurt, iyice çalkalanmış
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı deniz tuzu veya damak zevkine göre tuz
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket kabartma tozu (alternatif)
• Yaklaşık 2-2,5 su bardağı un (kek kıvamında olana kadar)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık ve Püf Noktaları

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin fazla suyunu almak için hafifçe sıkarak ya da peçete ile kurulayabilirsiniz. Bu, hamurun daha iyi yapışmasını sağlar.

Bir kapta, yumurtaları kırın ve çırpın. Ardından yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın. Yağ ve tuz ilave edip tekrar karıştırın. Baharatları ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, ununu yavaş yavaş ilave ederek kıvamını ayarlayın. Kıvamının kek hamuru gibi olmasına dikkat edin.

Hazırladığınız karışıma ince dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve nazikçe karıştırın ki her dilim hamura iyice bulansın. Bu aşamada, dilerseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz.

Pişirme ve Servis

Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra, dilimlerin hafifçe soğumasını sağlayın.

Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir veya istediğiniz başka peynirleri kullanabilirsiniz. Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında taze yeşilliklerle sunabilirsiniz.

Afiyetle yiyin ve misafirlerinizi bu lezzetli ve pratik tarifle şaşırtın! Bu tarif, hem kahvaltı, hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı zenginleştirecek muhteşem bir seçenektir.