Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi ve Detaylı Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Minik Tuzlu Kurabiyeler İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 125 gram (yaklaşık 1 paket) soğuk tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz azaltabilir veya artırabilirsiniz)
• 1 kase sade yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (mümkünse ayçiçek yağı veya ayçiçek yağı tercih edin)
• Alabildiğine un (kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar ekleyin)

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

• Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu (damak zevkine göre)
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Minik Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

Adım 1: Öncelikle, tüm malzemeleri hazırlayıp oda sıcaklığında bulundurun. Bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Ardından tuz ve şeker ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 2: Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle sarıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Adım 3: Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak minik top şekli verin. Her bir topu hafifçe yassılaştırın veya dilediğiniz şekli verin.

Adım 4: Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpiştirin. Ardından, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Adım 5: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce biraz dinlenmelerini sağlayın. Minik ve lezzetli tuzlu kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun!

Not: Pişirme sırasında kurabiyelerin yanmaması için sürekli gözünüzü fırından ayırmayın ve kontrollü pişirin.