Milföylü Biber Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 adet taze çarliston biber, sap ve tohumlarından arındırılmış
• 4 adet kırmızı biber, temizlenmiş ve dilimlenmiş
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri
• Milföy hamuru (hazır veya ev yapımı)
• 1 adet büyük boy yumurta sarısı, çırpılmış

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Biberleri dikkatlice uzunlamasına ortadan ikiye bölün ve içlerindeki tohumları temizleyin. Ardından, biberlerin içlerini sevdiğiniz peynir çeşidiyle doldurun; özellikle rendelenmiş kaşar veya lor peyniri harika bir lezzet katacaktır. Peynirle doldurduktan sonra, milföy hamurunu ince şeritler halinde kesin ve her bir biberi dikkatlice sarın. Bu aşamada, hamurun uçlarını hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayabilirsiniz.

Hazırladığınız milföy sarmallarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine, çırpılmış yumurta sarısını sürerek altın sarısı rengini almasını sağlayabilirsiniz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve milföylü biberleri yaklaşık 30-40 dakika, altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, kullandığınız fırına göre hafif değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrollü pişirmeye dikkat edin.

Servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı zenginleştirecek.

Afiyet olsun!