Milföy Tarifi ve Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Milföy Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Bir paket milföy hamuru (isteğe bağlı olarak 2-3 adet)
• İzmir tulumu, kaşar peyniri veya dilerseniz farklı peynir çeşitleri
• İnce dilimlenmiş salam veya sosis, tercihe göre farklı şarküteri ürünleri
• 1 adet büyük boy yumurta (sarısı ve akı ayırılır)
• Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu (üzerine serpmek için)

Milföylerin Hazırlanışı ve Püf Noktaları

Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında hafifçe yumuşaması için bekletin, böylece kolayca açılır ve şekil verilir. Hamuru çok ince açmaktan kaçının, hafifçe merdane ile hafifçe bastırarak istenilen kalınlıkta tutabilirsiniz.

İç harcı olarak, dilerseniz peynir ve salam karışımını kullanabilir veya farklı iç malzemeleri deneyebilirsiniz. Örneğin, ıspanaklı peynirli veya patatesli iç harçlar da lezzetli olur.

Milföyleri hazırladıktan sonra üzerine hafifçe çırpılmış yumurta sarısı sürün. Ardından susam veya çörek otu serpiştirin. Fırını önceden ısıtın ve milföyleri altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz biraz soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın. Yanında domates, salata veya çay ile mükemmel uyum sağlar.

Afiyet Olsun!