Milföy Pizzası Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Milföy Pizzası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru – çıtır ve hafif yapısı ile pizzanın temelini oluşturur.
• Zeytin – ince dilimlenmiş veya çekirdeksiz, tatlı ve acı dengesini sağlar.
• Sosis – dilimlenmiş, dana veya tavuk sosis tercih edilebilir.
• Sivri biber – ince kıyılmış, hafif acı ve renkli görünüm kazandırır.
• Salam veya sucuk – ince dilimlenmiş, lezzet katıcı olarak kullanılabilir.
• Ketçap – sos olarak, lezzet ve görünüm açısından önemli.
• Baharatlar – tuz, karabiber, kekik, kimyon gibi arzu edilen baharatlar.
• Kaşar peyniri – rende halinde, eriyerek pizzaya lezzet katar.

Milföy Pizzası Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Bu, açarken kolaylık sağlar ve hamurun çatlamasını engeller. Sosisleri ince ince doğrayın, biberleri ise temizledikten sonra küçük parçalar halinde kıyın. Salam veya sucuk dilimlerini de mümkünse küçük dilimler halinde kesin. Zeytinleri çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın veya dilimleyin.

Bir tabağa, biraz ketçap koyup üzerine tuz, kekik, kimyon ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Bu karışım, milföylere sürülecek sos olarak kullanılacak. Pişirme öncesinde, fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Milföy hamurlarını açıp, hazırladığınız sosla her iki yüzeyini hafifçe fırça yardımıyla kaplayın.

Her milföy üzerine, sıra ile önce doğranmış biberleri, ardından sosisleri, salam veya sucuk dilimlerini, zeytinleri dizin. Dilerseniz, üzerlerine biraz baharat serpebilir veya ince rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Hazırladığınız milföyleri önceden 200°C’de ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra, sıcak sıcak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırınlayabilirsiniz. Pizzanız hazırdır, dilerseniz dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!