Milföy Gülleri Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Milföy Gülleri İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket hazır milföy hamuru (dilerseniz ev yapımı milföy hamuru da kullanabilirsiniz)
• 6-7 orta boy taze elma (taze ve sulu elmalar tercih edin)
• Toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Bir miktar toz tarçın (elma dilimlerini aroma katması için)
• Kürdan (güllerin şeklini koruması için)
• Pudra şekeri (servis sırasında serpmek için)

Milföy Gülleri Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında yumuşaması için birkaç dakika bekletiyoruz. Ardından, fırını önceden 200 dereceye ısıtıyoruz ve fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Bu esnada, elmaların hazırlığına başlıyoruz. Elmaları ikiye bölüp çekirdeklerini temizliyoruz, ardından ince ince dilimlere ayırıyoruz. Elmaları dilimledikten sonra, fırın tepsisine diziyoruz ve 10 dakika kadar, elmaların hafif yumuşaması ve aromalarının ortaya çıkması için fırında pişiriyoruz. Bu aşama, elmaların kıvamını ve lezzetini güçlendirecek ve milföylerin içine yerleştirildiğinde daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Elmalar fırından çıktıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz. Bu arada, milföyleri hafifçe unlayarak merdane yardımıyla hafifçe açıyoruz, böylece hamurlar daha ince ve yumuşak olur. Açılan milföylerin üzerine toz şeker ve tarçını serpiştiriyoruz. Hamuru diklemesine üç eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçanın üzerine, hazırladığımız elma dilimlerini sırayla diziyoruz. Elma dilimlerini dizdikten sonra, hamuru dikkatlice rulo yapar gibi kıvırıyoruz ve gül şeklini almasını sağlıyoruz. Güllerin dağılmaması ve şeklini koruması için, hamurun bitiş noktasına bir kürdan batırıyoruz.

Hazırladığımız milföy güllerini, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Eğer elma dilimleri çok büyükse, güllerin şekli ve duruşu bozulabilir, bu yüzden dilimleri ve güllerin boyunu uygun tutmaya özen gösterin. Fırında yaklaşık 30 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra, gülleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakıyoruz. Servis yapmadan önce, bolca pudra şekeri serperek hem görünümünü güzelleştiriyor hem de tatlandırıyoruz. İsterseniz, yanında vanilyalı dondurma veya çay ile servis yapabilirsiniz.

İpucu: Güllerin boyunun çok uzun olmamasına dikkat edin; böylece fırının sıcaklığıyla şekilleri bozulmaz ve daha estetik görünürler. Ayrıca, elma dilimlerini ince dilimlemek, daha güzel ve dengeli şekiller elde etmenize yardımcı olur.

Afiyet olsun!