Milföy Çubukları Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Bir paket milföy hamuru

Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 1 litre tam yağlı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 1 paket hindistan cevizi
• Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Hazırlık ve Yapım Süreci

İlk adım olarak, sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için, süt, un, nişasta ve toz şekeri derin bir tencerede bir araya getirin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak karışımın kıvam almasını sağlayın. Karışım koyulaşıp pürüzsüz hale geldiğinde, vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından, ocaktan alıp içine tereyağını veya margarini ekleyin; böylece sos daha parlak ve lezzetli olur. Sosun tamamen soğumasını sağlayın, bu esnada ara ara karıştırmak faydalı olacaktır.

Milföy hamurlarını hazırlayın. Hamuru, resimlerde gösterildiği gibi ince şeritler halinde kesin. Ben genellikle bir bütün milföyü 10 eşit parçaya bölerek kullanıyorum. Şeritleri dikkatlice kıvırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın ve milföyleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Bu aşamada, milföylerin kabarması ve çıtır çıtır olması için fırını iyi ayarlayarak pişirmeniz önemlidir.

Soğuyan sosu ve hazırlıkları tamamlayın. Sos tamamen soğuduktan sonra, toz krem şantiyi ekleyip mikser ile iyice çırpın. Elde edeceğiniz krema, milföy çubuklarınızın içine ve üzerine sürülebilir. Ayrıca, sos ve hindistan cevizini ayrı kaplara koyarak servis yapabilirsiniz. Milföyleri hazırladıktan sonra, önce sosla bulayın, ardından hindistan cevizine batırın. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın. Bu enfes tatlıyı, dilerseniz krem peynir ve şeker karışımıyla da servis edebilirsiniz.

İşte hazır! Çocuklar ve misafirleriniz için hem lezzetli hem de görsel açıdan çekici milföy çubuklarınız artık hazır. Afiyet olsun!