Mikado Cakepop Tarifi: Adım Adım Yapımı ve İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mikado Cakepop İçin Gerekli Malzemeler

• Hazır veya artan ev yapımı çikolatalı kek (pastadan artanlar veya özel olarak hazırladığınız kekler ideal)
• Yumuşak ve kremamsı labne peyniri
• Pudra şekeri (tatlandırmak ve kıvamını ayarlamak için)
• Çikolata çubukları (cakepopsların dayanıklı ve şık görünmesi için)
• Beyaz veya bitter çikolata kuvertüre (dış kaplama için)
• Çikolata süsleri veya renkli şekerlemeler (üst süsleme ve görsel çekicilik için)

Mikado Cakepop Tarifi: Detaylı Yapım Aşamaları

İlk olarak, kekimizi küçük parçalara ayırıyoruz. Artık kekleri veya hazır pasta kullanıyorsanız, onları iyice ufalayın. Ardından, yumuşak ve kremsi labne peynirini yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı; elinizde kolayca şekil almalı. Bu aşamada pudra şekerini kontrollü şekilde ekleyerek tatlandırabilir ve kıvamını ayarlayabilirsiniz; yaklaşık 2-3 yemek kaşığı kadar eklemek yeterli olur.

Hazırladığınız karışımdan küçük toplar yapın. Bu topların sertliği, hem şekil vermenize hem de çikolata kaplamasına uygun olmalı. Topları hazırladıktan sonra, üzerlerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre, hamurun daha sağlam ve şekil alabilir hale gelmesini sağlar.

Daha sonra, çikolata kuvertürenizi mikrodalga fırında kısa aralıklarla eritin. Çikolatanızın pürüzsüz ve akışkan olması önemli; aksi takdirde cakepopslarınız düzgün görünmez. Çubukları hazırladığınız kek toplarına batırmadan önce, çikolata ile hafifçe kapladıktan sonra çubuğu yerleştirin ve tekrar buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Bu, çubuğun kek topuna sağlam yapışmasını sağlar.

Çikolata kaplama aşamasında, erimiş kuvertürden alınan çikolatayı, cakepopslarınızı tek tek dikkatlice batırın. Her birini tamamen kapladıktan sonra, üzerine sevdiğiniz süsleri veya renkli şekerleri yapıştırabilirsiniz. İşlemi tamamladıktan sonra, cakepopslarınızı tekrar soğutucuya koyup yaklaşık 30 dakika daha dinlenmeye bırakın.

Hazırladığınız Mikado Cakepopslarınız artık servis yapmaya hazırdır. Renkli ve şık görünümleriyle davetlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacaklar. Şimdiden herkese afiyet olsun ve bu lezzetli tarifi denemeyi unutmayın!