39,5408$% 0.13
45,4048€% -0.11
53,1759£% 0.05
4.311,92%0,26
3.391,15%0,10
9.339,59%-0,11
Karadeniz’in meşhur ve sevilen lezzeti olan mıhlama, aslında sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel mirastır. Eğer siz de bu lezzeti evinizde hazırlamak istiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Öncelikle, tavada veya genişçe bir tencerede tereyağını eriterek başlıyoruz. Ardından, 4 yemek kaşığı kaliteli mısır ununu ekleyip, kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Mısır unu kavrulurken, onun güzel kokusu evin her köşesini sarar ve kıvama ulaşana kadar karıştırmayı ihmal etmeyin.
Kavrulmuş mısır ununa, yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak, 2 su bardağı sütü ilave edin. Bu sırada topaklanma olmaması için dikkatli olun. Sütü ekledikten sonra, karışımın koyulaşması ve pürüzsüz bir kıvama gelmesi için birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Kıvamın istediğiniz gibi olduğuna emin olduktan sonra, taze telli peyniri küçük parçalar halinde ekleyin.
Peynirler eriyip, karışım bir araya gelince, ateşi kısıp birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Bu aşamada peynirin çok karıştırılmaması, lezzetini ve dokusunu koruması açısından önemlidir. İşte, en güzel haliyle mıhlama hazırdır!
Servis önerisi: Sıcak olarak, genellikle incecik kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edilir. Yanında taze yeşilliklerle de sunabilirsiniz. Bu eşsiz lezzet, özellikle soğuk havalarda iç ısıtıcı bir tercih olur.
Afiyetle yiyin ve bu güzel kültürel lezzetin tadını çıkarın!
Kolay ve Lezzetli Muzlu Pasta Tarifi
News