39,5329$% 0.13
45,3814€% -0.15
53,1761£% 0.02
4.307,71%0,17
3.388,58%0,01
9.339,59%-0,11
İlk olarak, yumurtaları geniş bir kapta kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Ardından, sıvı yağı ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, unu, vanilini ve kabartma tozunu elekten geçirerek yavaş yavaş karışıma ilave edin ve pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin. Pişen keki fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bu sırada, kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sütü tencereye alın. Un, nişasta ve şekeri ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya, hazır kremşantiyi ekleyin ve mikserle çırparak pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama getirin. Eğer kremanız çok katı olursa, 2 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Soğuyan kekinizi yatay olarak ikiye kesin. Alt katını servis tabağına yerleştirin ve üzerine bolca kremadan sürün. Ardından, muz dilimlerini ve damla çikolataları yayarak yerleştirin. Üst kek parçasını üzerine kapatın ve kalan kremayı tüm yüzeyine eşit şekilde sürün. Kremşantiyi hazırlayıp, pastanın üzerini ve yanlarını da kaplayacak şekilde yayın. Son olarak, çilek sosunu pastanın üzerine dökün veya sürün. İsterseniz, taze meyveler ve damla çikolatalarla süsleyebilirsiniz.
Pastanız hazır! Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilerseniz dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kabak Tatlısı Tarifi ve Yapım İpuçları
News