39,5332$% 0.13
45,4880€% 0.1
53,1874£% 0.18
4.302,25%0,04
3.388,17%0,01
9.339,59%-0,11
Sevgili hanımlar, bugün size enfes ve pratik bir tarif olan mercimek köftesinin detaylı yapımını anlatacağım. Günümüz enerjik ve mutluysa, tarifimizi uygulamaya hazırız demektir! 😊
İlk olarak, kırmızı mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz ve büyükçe bir tencereye alıyoruz. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip, orta ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Mercimekler piştikten sonra tencerenin altını kapatıyoruz ve üzerine ince bulgurumuzu ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun ve mercimeğin iyice demlenip yumuşaması için yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada, başka bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz ve ince doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz. Soğanlar şeffaflaşmaya başladıktan sonra, domates ve biber salçalarını ekleyerek birkaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından, bu karışımı demlenmiş mercimek ve bulgur karışımına ekliyoruz. Üzerine kıyılmış taze maydanoz, kırmızı pul biber, kara biber ve tuz ilave edip, tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Bu aşamada, ellerimizi hafifçe ıslatarak, hazırladığımız karışımdan küçük parçalar koparıp, dilediğiniz şekli vererek köfteleri hazırlıyoruz.
Hazırladığınız mercimek köftelerini, marullarla, limon dilimleriyle veya marinatlı soğanlarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında turşu ve ayran ile de sunabilirsiniz. Afiyetle yiyin, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık keyfi sizleri bekliyor! 🎉
Sucuklu Ekmek Köftesi Tarifi
News