39,3889$% 0.07
45,6181€% 0.17
53,4397£% 0.01
4.292,49%0,19
3.388,41%0,10
9.399,52%0,53
İlk olarak, küçük bir kapta ılık süt ile kuru mayayı iyice karıştırıyoruz ve yaklaşık 5 dakika bekliyoruz. Bu aşamada, şekerimizi de ekleyip maya ve şekerin aktifleşmesini sağlıyoruz. Bu karışım kabaracaktır ve köpüklenecektir.
Daha sonra, genişçe bir karıştırma kabına, tuz ve sıvı yağı ekliyoruz. Ardından, yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan ama kolayca şekil alabilen bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yoğururken, hamurun elastik ve pürüzsüz olması için yaklaşık 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru temiz bir bezle örterek, oda sıcaklığında yaklaşık 30-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Bu süre sonunda hamur iki katına çıkacaktır ve üzeri kabaracaktır.
Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup havasını aldıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayıp, hafifçe yassılaştırıyoruz. Eğer içine rendelenmiş kaşar veya çörek otu eklemek isterseniz, hamuru şekillendirirken içerisine yerleştirebilirsiniz.
Bir tavaya bolca yağ koyup ısıtıyoruz. Yağın kızgın olduğunu anlamak için, küçük bir parça hamur atıp üzerinin kabardığını ve kızardığını görmeniz yeterli olur. Hamurları dikkatlice yağa bırakıp, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı aldırıyoruz.
İsterseniz, kızartma sırasında çörek otu veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kızartmadan önce hamura farklı baharatlar veya peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu tarif, hem kahvaltı sofralarınıza hem de çay saatlerinize çok yakışacak, geleneksel ve lezzetli bir hamur kızartmasıdır.
Kumpir Pizza Tarifi ve Detaylı Malzemeler
News