Marmelat Çıtırlar Tarifi: Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Marmelat Çıtırlar Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet taze milföy hamuru, mümkünse hazır ve buzlukta saklı olanlar
• Yumuşak ve bol kayısı marmelatı, tercihen ev yapımı veya kaliteli markalar
• Süsleme için; pudra şekeri, gerekirse hafifçe vanilin veya tarçın da eklenebilir

Marmelat Çıtırlar Tarifi: Adım Adım Yapılışı

Misafirlerinize veya kendinize özel, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Marmelatlı çıtırlar, özellikle kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İşte detaylı yapım aşamaları:

1. İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşatın veya hafifçe çözdürün. Tezgaha alın ve hafifçe un serpiştirerek hafifçe açın. Her bir hamuru yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında kesin.
2. Her hamurun kenarlarından yaklaşık 1 cm içeriye doğru kesikler yapın, böylece kenarları katlayıp içeri doğru kıvırabilirsiniz. Bu sayede harcın taşmasını engelleyebilirsiniz.
3. Kenarlarını hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Ortasına, yaklaşık 1-2 tatlı kaşığı kayısı marmelatı koyun. Marmelatın fazla akmaması için hafifçe yayabilirsiniz.
4. Her hamuru dikkatlice ortadan çatalla birkaç kez delin. Bu, pişerken kabarmayı önler ve çıtır çıtır olmasını sağlar.
5. Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz, hafifçe ılıdıktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin. İsterseniz tarçın veya vanilin de ekleyerek aroma katabilirsiniz.
7. Servis yapmadan önce biraz daha pudra şekeri serpebilir veya yanında çay ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!