Mantarlı Tavuklu Sigara Böreği Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mantarlı Tavuklu Sigara Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket hazır üçgen yufka

İç Malzemeler

• 1 adet küçük doğranmış tavuk göğsü
• 10-12 adet ince kıyılmış mantar
• 2 adet ince doğranmış yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber ve pul biber
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin

• 2 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, mantar ve tavukları, su salıp salmadıklarına dikkat ederek, hiç su eklemeden, yaklaşık 10 dakika boyunca kendi sularında kavuruyoruz. Bu sayede iç malzeme daha lezzetli ve sulu kalır. Daha sonra, hazır üçgen yufkaları çift kat yaparak, aralarına herhangi bir yağ sürmeden, üst üste diziyoruz. Resimlerde görülen şekilde iç harcımızdan yeterli miktarda koyuyoruz. Ardından, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz ve yufkayı dikkatlice rulo yapıyoruz. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra, öncelikle yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak, kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz.

İşte bu kadar! Sigara böreğiniz, özellikle çay saatlerinizde ya da kahvaltı sofralarınızda sunabileceğiniz, içi eriyen peynir ve mantarın oluşturduğu enfes lezzet ile gerçekten fark yaratacak bir tarif. Kaşar peynirinin kızarırken eriyip, içe akmasıyla ortaya çıkan muhteşem aroma ve tadı deneyen herkesin beğenisini kazanacak.

Lezzetli ve pratik bu tarifi denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun ve güzel günlerde sıklıkla yapmanız dileğiyle!