Mantar Graten Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mantar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket taze mantar (yaklaşık 250-300 gram), temizlenmiş ve dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (daha lezzetli olması için çeşitli peynir karışımları kullanılabilir)
• 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• 1 su bardağı krema veya süt (kıvam ve lezzet için)
• 1 yemek kaşığı un (kremayı bağlamak için)
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber, kekik veya pul biber

Mantar Graten Tarifi Yapılışı

İlk olarak, mantarları iyice yıkayıp süzün ve dilimleyin. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.

Üzerine dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çektiğinde, unu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Bu, karışımın kıvamını arttıracaktır.

Daha sonra, kremayı veya sütü ekleyin ve karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın. Karışım biraz koyulaştığında, ocaktan alın ve fırın kabına boşaltın.

Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.