Mantar Dolması Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mantar Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 9 büyük boy taze mantar, saplarıyla birlikte dikkatlice yıkanmış ve kurulanmış
• Yaklaşık 200 gram çeşitli renklerde garnitür (kırmızı biber, yeşil biber, havuç, bezelye gibi), ince doğranmış
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, lezzet katmak ve üzerini güzelce kızartmak için
• 5 adet olgun cerry domates, kapak olarak kullanılmak üzere
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İki yemek kaşığı tereyağı, iç ve dış yüzeyleri için
• İsteğe bağlı olarak karabiber veya baharatlar

Mantar Dolması Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, mantarların sapları dikkatlice çıkarılır, saplar fazla ezilmeden yıkanır ve kurulanır. Ardından, hafifçe tuzlu suyla yıkanan mantarlar, kağıt havlu veya temiz bir bezle kurulanır ve fırın tepsisine dizilir. Garnitür hazırlığı: İnce doğranmış garnitürler bir tavada az tereyağı ile sote edilir, tuz ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Bu karışım soğuduktan sonra, mantarların içlerine eşit şekilde doldurulur. Kapak ve pişirme: Her mantarın üzerine birer adet cerry domates kapak gibi yerleştirilir, mantarların dış yüzeyine biraz daha tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Son dokunuş: Piştikten sonra, mantarların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar 3-5 dakika daha fırınlanır, böylece peynir eriyip kızarır.

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirilir ve sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun! Bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden, pratik ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek.