Mangal Tadında Köz Patatesi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mangal Tadında Köz Patatesi İçin Malzemeler

• 8 adet küçük ve ince kabuklu patates, tercihen taze ve taze toprakta yetişmiş
• Sıvıyağ, tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Kaliteli ve Lezzetli Köz Patatesi Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp, fazla suyun akması için süzüyoruz. Patateslerin kabuğunda çatlak veya hasar varsa, dikkatlice temizlenebilir veya atılabilir. Ardından, patatesleri yaklaşık üç parçaya bölüyoruz. Bu, patateslerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Bir fırın tepsisini veya ızgarayı, yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Patatesleri dizdikten sonra, üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz. Baharat karışımını hazırlamak için, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıyoruz. Bu karışımı, patateslerin her tarafına eşit şekilde serpiştiriyoruz. Eğer isterseniz, kekik veya sarımsak tozu gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığımız patatesleri, önceden ısıtılmış, yaklaşık 200°C (392°F) sıcaklıktaki fırında, yaklaşık 30-40 dakika boyunca, patatesler kızarana ve içleri yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişirme sırasında, patateslerin eşit pişmesi için arada bir çevirmeniz faydalı olacaktır. Mangal veya közde pişirecekseniz, odun kömürünün üzerinde, doğrudan ızgara üzerinde, patateslerin kabuklarının güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz.

İşte size, mangal tadında, enfes köz patatesleri! Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!