39,5367$% 0.07
45,4851€% -0.1
53,2617£% -0.03
4.301,13%0,40
3.387,26%0,01
9.339,59%-0,11
İlk adım olarak, soğanları soyup küp küp doğruyoruz. Hazırladığımız soğanları bir kenara alıyoruz. Ardından, domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz ve her bir domatesi rendeleyerek suyunu çıkartıyoruz. Biberleri ise küçük parçalar halinde doğrayıp, ayrı bir tabağa ayırıyoruz.
Genişçe bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ ekliyoruz. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış soğanları ilave edip, orta ateşte, şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Daha sonra, rendelenmiş domatesleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Domatesler hafifçe suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra, doğranmış yeşil biberleri tavadaki karışıma ekliyoruz ve tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz. Birkaç dakika daha pişirip, lezzetlerin bütünleşmesini sağlıyoruz. Tuzunu damak tadına göre ayarlayıp, karıştırıyoruz ve yemeğimizi ocaktan alıyoruz. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu geleneksel Macır usulü yemeği, lezzet ve hafifliğiyle sofralarınıza farklı bir tat katacak.
Cılbır Tarifi ve Yapım İpuçları
News