Lezzetli ve Sağlıklı Kereviz Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kereviz Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük ve taze kereviz kökü, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 adet orta boy havuç, kabuğu soyulmuş ve rende yapılmış
• 1 adet kuru soğan, ince doğranmış veya rendelenmiş
• 2 adet büyük boy yumurta, çırpılmış
• 4-5 yemek kaşığı un, gerekirse kontrollü eklenebilir
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmış
• Karabiber, pul biber ve isteğe bağlı diğer baharatlar, lezzeti artırmak için

Mücverin Üzeri ve Servis Önerileri

• Sarımsaklı ve baharatlı yoğurt, yanında servis edilmek üzere
• İsteğe bağlı olarak kıyılmış taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Öncelikle, büyük bir kapta rendelenmiş kereviz ve havuç ile ince doğranmış soğanı karıştırın. Ardından, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine unu, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı taze otları ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Gerekirse, karışıma un ilavesini kontrollü yapın, hamur akışkan ve yapışkan olmamalıdır.

Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Hamurdan kaşık yardımıyla alıp, kızgın yağda arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın. Pişen mücverleri fazla yağını süzmesi için havlu kağıt serili tabağa alın.

Sıcak servis yapın. Yanında sarımsaklı yoğurt ve taze yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı zenginleştirecektir.