Lezzetli ve Sağlıklı Atıştırmalık Nohut Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Atıştırmalık Nohut Cipsi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı kuru nohut — tercihen organik ve tazelik açısından kaliteli nohut kullanın.
• Haşlamak için bol su — nohutların yumuşaması ve çıtır olması için yeterli miktarda su kullanın.
• Bir tutam tuz — lezzet katmak ve nohutların doğal tadını ortaya çıkarmak için.
• Baharat karışımı — kırmızı biber, pul biber, köri, karabiber, kimyon ve kekik gibi çeşitli baharatlar ile aroma ve lezzet zenginliği sağlayın.
• Zeytinyağı — cipslerin çıtır ve lezzetli olması için kaliteli sızma zeytinyağı tercih edin.

Atıştırmalık Nohut Cipsi Hazırlama Adımları

Birinci adım: Nohutları iyice yıkayın ve büyük bir kaba alın. Üzerlerine bolca su ekleyerek 8-12 saat veya gece boyunca suda bekletin. Bu işlem, nohutların yumuşaması ve pişirme süresinin kısalması için önemlidir.

İkinci adım: Nohutları süzün ve düşük ısıda kaynar suyla hafifçe haşlayın. Yaklaşık 10-15 dakika yeterlidir. Ardından, suyunu süzün ve nohutları kurulayın. Kurulama işlemi, cipslerin çıtır olmasını sağlar.

Üçüncü adım: Bir kapta, nohutlara zeytinyağı ve tuz ekleyin. Baharatları da ilave ederek iyice karıştırın. Nohutların her tarafının baharat ve yağ ile kaplandığından emin olun.

Dördüncü adım: Fırını önceden 200-220°C’ye ısıtın. Baharatlı nohutları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde dizin. Cipslerin eşit şekilde pişmesi için tepside fazla üst üste gelmemesine dikkat edin.

Beşinci adım: Nohutları yaklaşık 25-30 dakika, ara ara çevirerek, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Pişirme sırasında cipslerin yanmaması için dikkatli olun.

Altıncı adım: Fırından çıkar çıkmaz, cipsleri biraz soğumaya bırakın. Bu aşamada, çıtırlıkları artar ve servise hazır hale gelirler. İsterseniz üzerine ekstra baharat serpebilir veya birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Sonuç: Sıcak ve çıtır olarak servis yapın. Sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklarınız hazırdır. Ayrıca, yoğurt veya humus ile de mükemmel uyum sağlar.

Afiyet olsun ve sağlıklı atıştırmalıklar dileriz!