Lezzetli ve Pratik Soğan Halkası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soğan Halkası Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük ve kaliteli soğan
• Yarım su bardağı taze süt
• 1 adet büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı un (tercihen unun kalitesine göre ayarlanabilir)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• Pul biber (isteğe bağlı acılı veya tatlı)
• Karabiber (taze çekilmiş önerilir)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Ekmek ufağı veya galeta unu (dış kaplama için)

Lezzetli Soğan Halkası Yapımı ve Püf Noktaları

Soğan halkası hazırlarken öncelikle soğanların acısını azaltmak ve daha hafif bir lezzet elde etmek için birkaç önemli püf noktasına dikkat edelim. Soğanları yaklaşık yarım santim kalınlığında halka olacak şekilde dikkatlice doğrayın ve iç içe geçen halkaları ayırın. Bu aşamada, soğan dilimlerini yarım saat boyunca tuzlu suda bekletmek, hem acısını hem de kokusunu hafifletir, böylece daha lezzetli ve rahat bir şekilde kızartabilirsiniz.

Soğanlar beklerken, harcımızı hazırlayalım. Bir kabın içine süt, yumurta ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Ardından, tuz, pul biber ve karabiberi damak zevkine göre ilave edin. Kabartma tozunu da ekledikten sonra, unu yavaş yavaş eleyerek harcın topaklanmasını önleyin ve homojen bir karışım elde edin.

Bekletilen soğanları sudan geçirip iyice süzün. Her bir halka öncelikle hazırladığınız harca batırın, ardından hafifçe galeta unu veya ekmek ufağına bulayın. Kızgın yağda, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma sırasında, halkaların eşit şekilde kızarması ve dağılmaması için dikkat edin.

Hazır olan soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 😊