Lezzetli ve Pratik Patlamış Mısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patlamış Mısır (Caramel Popcorn) Malzemeleri

• 100 gram taze ve kaliteli mısır taneleri
• 80 gram ince toz şeker (daha fazla karamel aroması için miktarı artırabilirsiniz)
• 25 gram doğal tereyağı (tercihen tuzsuz)
• Biraz sıvı yağ (mısırların patlaması için)

Evde Caramel Popcorn Hazırlama Adımları

İlk olarak, büyük ve derin bir tencereye uygun miktarda sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, mısır tanelerini dikkatlice ekleyin ve tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Kısık ateşte, mısırların tamamen patlamasını sağlayın; bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürebilir. Mısırlar patladıktan sonra, onları genişçe bir kaba alın ve kenara koyun.

İkinci adımda, aynı tencerede tereyağını eritin ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak karamel kıvamına gelene kadar pişirin; şeker eriyip hafifçe koyulaşmaya başladığında hazır demektir. Bu aşamada, karameli dikkatli olun çünkü çok sıcak ve yapışkan olacaktır.

Hazırladığınız karameli, hemen patlamış mısırların üzerine dökün ve iyice karıştırarak tüm mısırların eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Eğer isterseniz, karamelin daha hızlı soğuması ve sertleşmesi için yağlı kağıt serili bir tepsiye dökebilirsiniz. Bu sayede, soğuduktan sonra bölerek servis yapabilirsiniz.

İpucu: Karamelize işlemi sırasında, şekerin yanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz tuz veya vanilin ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz. En lezzetli sonuç için, karamelin ve mısırların oda sıcaklığında beklemesine izin verin. Afiyet olsun!