Lezzetli ve Pratik Mısır Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mısır Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış taze mısır taneleri: Tat ve doku açısından zenginlik katar, dilerseniz konserve mısır da kullanabilirsiniz.
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri: Mücverin daha lezzetli ve eriyen bir kıvama sahip olması için tercih edilir.
• 3-4 yemek kaşığı un: Hamurun kıvamını ayarlamak ve mücverin şeklini korumasını sağlamak için kullanılır.
• 2-3 adet taze yeşil soğan: Ferahlatıcı bir aroma ve hafif bir acılık katar.
• 8-10 dal taze maydanoz: Renk ve aroma katmak için ince kıyılır.
• 3 adet büyük boy yumurta: Mücverin bağlayıcı ve kabarmasını sağlayan temel malzemedir.
• Pul biber, karabiber ve tuz: Damak tadınıza göre baharatlar.

Mısır Mücveri İçin Sos Malzemeleri

• 1 kase yoğurt: Serinletici ve hafif bir sos sağlar.
• Dereotu: İnce kıyılmış, tazeliği ile lezzeti artırır.
• 3-4 yemek kaşığı mayonez: Kremamsı bir doku ve zenginlik katar.
• 2 diş ezilmiş sarımsak: Hafif acı ve aromatik lezzet verir.

Mısır Mücveri Tarifinin Hazırlanışı

Adım 1: Taze mısır tanelerini geniş bir kapta ezerek püre haline getirin. Dilerseniz, biraz daha pürüzsüz olması için blendırdan geçirebilirsiniz.

Adım 2: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, un, ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozları ekleyin. Baharatları, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın. Ardından, yumurtaları kırıp karışım homojen olana kadar iyice karıştırın.

Adım 3: Hazırladığınız karışımdan küçük porsiyonlar alarak avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Bir tava içerisine bolca sıvı yağ koyup kızdırın.

Adım 4: Mücverleri kızgın yağda her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.

Adım 5: Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Yoğurt, ince kıyılmış dereotu, mayonez ve ezilmiş sarımsağı iyice harmanlayın.

Adım 6: Kızarmış mücverleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin veya yanına koyabilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!