Lezzetli ve Pratik Mantar Sote Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mantar Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 400 gram taze mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
• 3 adet çarliston biber (doğranmış)
• 1 adet orta boy kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (piyaz doğranmış)
• 3 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yeterince tuz (damak zevkine göre)
• İstediğiniz baharatlar (pulbiber, kekik, karabiber, kimyon gibi)

Leziz Mantar Sote Tarifinin Hazırlanışı

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olup, özellikle makarna ve pilavların yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. İşte adım adım yapımı:

1. İlk olarak, mantarları iyice yıkayıp süzün ve dilimleyin. Ardından geniş bir tavada, orta ateşte mantarları kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada mantarların suyunu salması, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olur.
2. Suyunu tamamen çektikten sonra, doğranmış soğan ve kırmızı biberleri tavanın içine ekleyin. Soğanlar yumuşayıp hafifçe şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Sonrasında, çarliston biberleri de ilave edin ve biberler biraz yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Bu aşamada, yemeğinize lezzet katması için sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
4. Yağını ilave ederek, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun. Bu sayede, baharatlar ve yağ yemeğin her köşesine nüfuz eder.
5. Son olarak, tuzunu ayarlayıp, isterseniz kimyon, kekik veya pulbiber gibi baharatlarla tatlandırın. Yaklaşık 1-2 dakika daha kavurduktan sonra, ocağın altını kapatabilirsiniz.
6. Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, 5 dakika dinlendirin. Bu süre, lezzetlerin birbirine geçip, daha güzel bir aroma kazanmasını sağlar.
7. İsterseniz sıcak servis yapabilir veya hafifçe ılındıktan sonra tabağa alabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya makarna ile sunmanız, yemeği daha da zenginleştirecektir.

Afiyet olsun!