Lezzetli ve Pratik İç Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Artık İç Mücver İçin Gerekli Malzemeler

Bugün kabak dolması hazırlarken kabak içlerini kullandım ve değerlendirdim. İşte detaylı malzeme listem ve yapım aşamalarıyla enfes bir tarif sizleri bekliyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi şımartabilirsiniz. İşte malzemeler:

• Oyduğunuz kabak içleri
• 1 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük boy yumurta
• 5-6 yemek kaşığı un (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Baharatlar: Karabiber, pul biber, kimyon, dereotu ve istediğiniz diğer baharatlar

Kızartma İçin Gerekenler

• Sıvı yağ (kızartmak için)

İç Mücver Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, soyulmamış patlıcanları yıkadıktan sonra rendeleyin ve fazla suyunu sıkın; böylece cıvık olmalarını önlemiş olursunuz. Ardından, kabak içlerini de rendeleyip suyunu iyice sıkarak fazla suyunu atın. Bu işlemler sayesinde mücveriniz daha kıvamında ve lezzetli olacak.

Rendelediğiniz patlıcan ve kabak içlerine, bir adet büyük yumurta kırın ve iyice karıştırın. Daha sonra, kontrollü şekilde un ekleyerek hamur kıvamını tutturun. Baharatlarınızı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız hamurdan küçük porsiyonlar alarak, kızgın sıvı yağa kaşık yardımıyla koyun. Yüzeyleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartırken kısık ateşte pişirmeye özen gösterin, böylece içi de güzelce pişer ve yumuşak olur.

İpuçları ve Sunum Önerileri

İç mücverinizi yaparken, patlıcanları kabuklarıyla kullanmak, lezzet açısından daha zengin sonuçlar sağlar. Ayrıca, yanına cacık veya sade yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Tarifinizin kıvamını ayarlarken, unu kontrollü kullanmanız ve hamurun cıvık olmamasına dikkat etmeniz önemli.