Lezzetli ve Pratik Çin Pilavı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çin Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı kaliteli pilavlık pirinç — uzun taneli ve iyi yıkanmış
• 3 su bardağı temiz ve taze su — pirincin tam olarak yumuşaması için
• 1 demet taze maydanoz — ince kıyılmış
• 1 demet dereotu — ince kıyılmış
• 1 demet taze yeşil soğan — doğranmış
• Yarım tatlı kaşığı isot veya 1 tatlı kaşığı pul biber — damak tadınıza göre ayarlayın
• Yeterli miktarda taze sıkılmış limon suyu — tazelik ve aroma katmak için
• Sıvı yağ — yaklaşık 12 tatlı kaşığı (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
• Tuz — damak tadına göre

Çin Pilavı Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, pirinci iyice yıkayıp süzün. Geniş ve derin bir tavada, yaklaşık 12 tatlı kaşığı sıvı yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra, pirinci ekleyin ve orta ateşte, pirinçler şeffaflaşana ve hafifçe kavrulana kadar kavurun. Bu işlem, pirincin tane tane olmasını sağlar ve pilavın lezzetini artırır.

Ardından, 3 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamasını sağlayın. Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirincin tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Piştikten sonra, tencerenin altını kapatıp, pilavın demlenmesine izin verin ki, iyi bir kıvam yakalasın.

Bu arada, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Pişen pilavı ocaktan aldıktan sonra, üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Lezzeti dengelemek ve tazelik katmak için, damak zevkine göre limon suyu, isot veya pul biber ve tuz ekleyin. Son olarak, isterseniz biraz daha sıvı yağ gezdirerek, pilavın daha parlak ve aromalı olmasını sağlayabilirsiniz.

Servis yapmadan önce, pilavın biraz dinlenmesine izin verin ki, tüm lezzetler birbirine karışsın. Yanında et, tavuk veya sebze yemeğiyle mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun!