Lezzetli ve Pratik Bisküvi Kurabiye Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bisküvi Kurabiye Tarifine Başlangıç İçin Malzemeler

• 200 gram kaliteli margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 4 yemek kaşığı nişasta (güzel kıvam ve yumuşaklık için)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri (daha hafif ve tatlı bir lezzet için)
• 1 paket vanilya (karışıma aromatik tat katmak için)
• Aldığı kadar un (hamurun kıvamını ayarlamak için)

Kurabiye Hazırlama ve Pişirme Adımları

İlk olarak, tüm malzemeleri geniş ve derin bir karıştırma kabına alalım. Margarini ve pudra şekerini iyice çırparak krema kıvamına getirelim. Ardından sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Daha sonra nişasta ve vanilyayı ilave edip karışım homojen hale gelene kadar çırpmayı sürdürelim.

Sonra, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini streç filmle sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Bu süre sonunda hamuru iki eşit parçaya bölerek, her birini uzun rulolar haline getirelim. Ruloları streç filmle sarıp, yaklaşık 15 dakika buzlukta bekletelim, böylece kolayca kesilebilirler.

Dinlenmiş hamurlardan, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler keserek, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Fırını önceden 180 dereceye ısıtıp, kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz, kurabiyeleri hafifçe soğumaya bırakıp, ardından pudra şekeri serpebilir veya dilerseniz çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Böylece, hem göze hem de damağa hitap eden enfes kurabiyeleriniz hazırdır. Afiyet olsun!