Lezzetli ve Baharatlı Patatesler Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Country Potatoes (Baharatlı Patatesler) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo küçük ve ince kabuklu patatesler (daha az nişasta ve daha çıtır sonuçlar için tercih edilir)
• 4 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir)
• 2 diş taze ezilmiş sarımsak (aroma ve sağlık açısından önemlidir)
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1,5 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber (istenirse taze çekilmiş olmasına özen gösterin)
• 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercihinize göre seçebilirsiniz)

Lezzetli Baharatlı Patateslerin Hazırlanışı

İlk olarak, fırınımızı 200 dereceye önceden ısıtalım ve hazırlıklarımızı yapmaya başlayalım. Patatesleri iyice yıkayıp, toprak ve kir kalıntılarını temizlemek için fırça kullanarak kabuklarını nazikçe fırçalayalım. Ardından, patatesleri eşit büyüklükte 4 parçaya bölerek pişirme sırasında homojen şekilde kızarmalarını sağlayalım.

Derin ve geniş bir kabın içerisine, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biberi alalım. Tüm baharatları ve yağı iyice karıştırarak homojen bir sos elde edelim. Patatesleri bu karışıma azar azar ekleyerek, her bir parçanın baharatlı sosla iyice kaplanmasını sağlayalım. Bu aşamada, patateslerin üzerlerinin tamamen kaplandığından emin olun.

Baharat ve yağ karışımıyla iyice kaplanan patatesleri, fırın tepsisine dizin. Fırın kağıdı veya hafifçe yağlanmış tepsi kullanabilirsiniz. Patateslerin üstlerini hafifçe açarak, kızarmalarını ve çıtır bir doku kazanmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-50 dakika, ara ara çevirerek, patatesler altın sarısı rengini alana ve içleri yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak servis yapın. İsterseniz yanında taze yeşilliklerle veya yoğurt sosuyla servis edebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış balık veya tavuk yemeklerinin yanında da sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!