Lezzetli Truffle Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Truffle Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket yüksek kaliteli çifte kavrulmuş petibor bisküvi, kıyılmış veya robotta un haline getirilmiş
• 1 paket taze sıkılmış sıvı krema (yaklaşık 200 ml)
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata, tercihe göre seçilebilir
• Yarım su bardağı incecik dövülmüş ceviz içi veya fındık
• 2 yemek kaşığı aromatik hindistan cevizi rendesi

Truffle’ların Süslenmesi ve Dekorasyon Malzemeleri

• Hindistan cevizi rendesi
• Renkli şekerler veya küçük şekerlemeler
• Dövülmüş fındık, fıstık veya ceviz parçaları

Truffle Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, petibor bisküviyi robota koyup un haline gelene kadar çekiyoruz. Ardından, içine ince kıyılmış ceviz ve hindistan cevizi rendesini ekliyoruz. Bu karışımı iyice karıştırıyoruz.

Başka bir kapta, sıvı kremayı orta ateşte ısıtıyoruz; dikkat edilmesi gereken nokta, kaynamamasıdır. Sıcak kremanın içine doğranmış veya küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekiyoruz ve pürüzsüz bir krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. Eğer isterseniz, birazını çikolataları batırmak veya süsleme için ayırabilirsiniz.

Çikolatalı ve kremalı karışımı, un haline getirilmiş bisküvilerin bulunduğu kaba ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Bu karışımın kolay şekil alması ve sertleşmesi için, yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında dinlendiriyoruz.

Dinlendikten sonra, buzdolabından alıp, avuç içinde yuvarlayarak veya istediğiniz başka şekiller vererek toplar yapıyoruz. Ardından, tercih ettiğiniz süsleme malzemeleriyle (hindistan cevizi, şekerler, fındık veya fıstık) süsleyebilirsiniz.

Hazırladığınız truffleri servis tabağına dizip, dilerseniz hafifçe tekrar buzdolabında bekletebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!