Lezzetli Soğan Halkaları Tarifi ve Dips Sosu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soğan Halkalarım İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy taze soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlık İçin Sos Malzemeleri

• Yarım çay bardağı maden suyu
• Yarım çay bardağı taze süt
• 1 adet büyük boy yumurta
• Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu (yaklaşık uçucu)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Un (kıvamı ayarlamak için, ihtiyaç oldukça)

Kızartma İçin Gerekenler

• Sıvı yağ (kızartma işlemi için yeterli miktarda)

Lezzetli Dips Sos Tarifi

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük dilim tuzlu beyaz peynir (ufalanmış)
• 3 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• İki avuç taze kıyılmış dereotu
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları

Soğan Halkaları Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle büyük boy soğanı yarım santim kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Her halkayı dikkatlice ayırıp, içten dışa doğru ayırın. Bu aşamada, soğan halkalarının düzgün ve eşit olmasına özen gösterin.

Bir kasede galeta unu ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Ardından, hazırladığınız sos için tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice çırpın. Kıvamı kek hamurundan biraz daha koyu olmalı, böylece içi yumuşak kalmaz ve dışı çıtır olur.

Soğan halkalarını önce sos karışımına batırın, ardından hazırladığınız galeta ununa iyice bulayın. Kızgın yağda, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, fazla sosun ve unun akmasını sağlamak için dikkatli olun.

Hazırladığınız kızarmış soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Aynı zamanda, dipsosunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

İpuçları ve Tavsiyeler

Soğan halkalarının daha çıtır olmasını istiyorsanız: Sos karışımına batırdıktan sonra fazla sosunu silin veya hafifçe sıkarak fazla akmasını sağlayın.

Yumuşak olmasını tercih ediyorsanız: Soğanları bol sosla kaplayıp, kızartmadan önce daha fazla sos kullanabilirsiniz.

Un ve galeta unu oranını damak zevkine göre ayarlayabilir, farklı baharatlar ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, dipsosunu çeşitli baharatlar ve taze otlar ile çeşitlendirmek mümkün.