Lezzetli Patates Piyazı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

• Yaklaşık 5-6 büyük boy haşlanmış ve kabukları soyulmuş patates
• 2-3 adet taze kuru soğan, ince kıyılmış
• 1-2 yemek kaşığı yoğun salça (domates veya biber salçası tercih edilebilir)
• Bir tutam taze kıyılmış maydanoz
• Damla tuz veya deniz tuzu
• İri kırmızı pul biber (isteğe göre acı veya tatlı)
• Bir tutam kuru nane
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Patates Piyazı Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak, haşlanmış patateslerin kabuklarını dikkatlice soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Bu aşamada patateslerin çok ezilmemesine özen gösterin, böylece hem dokusu korunur hem de güzel bir sunum elde edilir.

Bir tavada, ince kıyılmış soğanları biraz zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Soğanlar şeffaflaşıp hafifçe karamelize olana kadar orta ateşte kavurun. Ardından, salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurarak salcanın kokusu çıkmasını sağlayın.

Salça ve soğan karışımına, doğranmış patatesleri ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve patateslerin salçalı sosla bütünleşmesini sağlayın. Bu aşamada, damak zevkine göre tuz, pul biber ve kuru naneyi ekleyin. Baharatların patateslerle iyice karışmasına dikkat edin.

Son olarak, ince kıyılmış maydanozları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız patates piyazını, oda sıcaklığında veya hafif soğutulmuş olarak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif, ana yemeklerin yanında veya meze olarak mükemmel bir alternatif olacaktır.

Afiyet olsun!