Lezzetli Patates Köftesi Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet büyük boy patates, kabukları soyulmuş ve haşlanmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze nane yaprakları, ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercihe göre)
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmış

Kızartmak İçin Gerekenler

• Yeterli miktarda ayçiçek yağı veya tercih edilen sıvı yağ
• Un, köfteleri dış kaplama ve kızartma sırasında kullanmak için

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

İlk olarak haşlanmış patatesleri güzelce ezip püre haline getirin. Ardından, salça, nane, karabiber, kırmızı biber ve tuz ile iyice karıştırarak baharatların patatesle bütünleşmesini sağlayın. Hazırladığınız karışımı biraz dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Bir tepsiye un serpiştirin ve hazırladığınız patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde yassılaştırıp köfte şekli verin. Köftelerin her iki yüzeyine de un serpiştirin.

Bir tavada bolca yağı ısıtın. Köfteleri dikkatlice yağda kızartın, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.

Servise hazır olan patates köftelerini sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!