Lezzetli Karnabahar Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Karnabaharlar Kızartması İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo taze ve olgun karnabahar
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1,5 su bardağı un
• Yeterince süt (kıvamını ayarlamak için)
• Tuz (damak tadına göre)
• Arzu edilen baharatlar (karabiber, pul biber vb.)
• Bolca kızartmak için sıvı yağ

Karnabaharlar Kızartması Hazırlanışı

İlk olarak, yarım kilo taze karnabaharı güzelce yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Ardından, büyük bir tencerede kaynayan suya biraz tuz ekleyerek karnabaharları hafifçe haşlayın; yumuşak ama dağılmadan, hafif diri kalacak şekilde pişirin. Haşlanan karnabaharları süzerek fazla suyunu alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Bir kapta, 1 adet büyük boy yumurta, 1,5 su bardağı un ve yeterli miktarda sütü alarak pürüzsüz ve akıcı bir karışım elde edene kadar çırpın. Bu karışıma damak tadınıza göre tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ardından, soğuyan karnabaharları bu harca bulayın ve iyice kaplandığından emin olun.

Bol miktarda sıvı yağı genişçe bir tavada kızdırın. Yağın kızgın olduğunu anlamak için bir parça ekmek veya kürdan kullanabilirsiniz. Karnabaharları dikkatlice kızgın yağa bırakın ve her iki yüzü altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın.

İşte enfes, çıtır ve lezzetli karnabahar kızartmanız hazır! Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.