Leziz ve Sağlıklı Sebze Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sebze Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 2 orta boy taze kabak
• 1 büyük havuç
• 1 küçük boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy yumurta
• Bir demet taze maydanoz
• Bir demet taze dereotu
• Tuz (damak zevkine göre)
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre acı veya tatlı tercih edilebilir)
• Yeterli miktarda buğday unu (kıvamını ayarlamak için)

Sebze Mücveri Hazırlama Tarifi

1. Sebzelerin Hazırlanması: Taze kabak, havuç ve patatesleri yıkadıktan sonra küçük rende kullanarak rendeleyin. Soğanı ise ince ince doğrayın veya rendeleyin. Taze maydanoz ve dereotunu ince kıyın.

2. Karışımın Hazırlanması: Tüm rendelenmiş sebzeleri büyük bir kaseye alın. Üzerine küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ardından yumurtayı kırıp, baharatları ve salçayı ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Un Eklenmesi ve Kıvam Ayarı: Kontrollü şekilde buğday unu ilave edin. Kıvamın kek hamurundan biraz daha akışkan olması ideal, yani damak tadınıza göre unu ayarlayın. Hamurun akışkanlığı, kaşıkla döküldüğünde dağılmadan duracak kıvamda olmalı.

4. Kızartma İşlemi: Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup ısıtın. Hamurdan kaşık yardımıyla alıp, kızgın yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.

5. Servis Önerileri: Mücverlerinizin yanına yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca taze limon dilimleriyle de lezzeti artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!