Leziz ve Pratik Mumya Biber Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mumya Biber Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet taze ve kırmızı biber (alternatif olarak yeşil veya sarı biber de kullanılabilir)
• 4-5 adet milföy hamuru (hazır veya ev yapımı tercih edilebilir)
• Bir kase tulum peyniri (yumuşak ve aromalı)
• 1 yemek kaşığı beyaz peynir (damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı kırık ceviz (isteğe bağlı olarak başka kuru yemişler de kullanılabilir)
• Üzeri için 1 adet yumurta sarısı (fırınlamadan önce sürmek için)

Mumya Biberlerin Hazırlanış Aşamaları

Bu lezzetli ve görsel açıdan hoş tarif, kahvaltı sofralarınıza veya Ramazan menülerine renk katacak. Yapımı oldukça kolay ve zaman almayan bir tariftir. İster kırmızı, ister yeşil veya sarı biber kullanabilirsiniz; renkli ve sağlıklı alternatifler sunar.

İlk olarak, biberleri yandan dikkatlice keserek içlerini temizliyoruz. Bu işlemi yaparken, biberlerin sap kısmını koruyarak, yandan çapraz kesik atabilirsiniz. Ardından, içlerini hafifçe açıp, hazırlayacağımız dolguyu yerleştirmek üzere hazır hale getiriyoruz.

İç harcı hazırlamak için, tulum peynirini ve beyaz peyniri ufalayıp, kırık ceviz ile karıştırıyoruz. Damak tadınıza göre farklı otlar veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı, biberlerin içine dikkatlice dolduruyoruz.

Hamur işi kısmında ise, milföy hamurunu merdane yardımıyla hafifçe inceltiyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Bu şeritleri, biberlerin etrafına dikkatlice sarıyoruz. Sararken, biberlerin tamamını kaplamaya özen gösteriyoruz ve uçlarını hafifçe yapıştırıyoruz.

Hazırladığımız mumya biberlerin üzerine, yumurta sarısını fırça ile sürüyoruz. Bu, pişerken güzel altın sarısı rengin oluşmasını sağlar. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis yaparken, yanına yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden, kolay ve pratik bir lezzet yoludur. Afiyet olsun!