Leziz ve Pratik Kumpir Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 4-6 adet orta boy patates (daha büyük veya küçük tercih edebilirsiniz)
• Bolca rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre artırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Bir tutam tuz (damak tadına göre ayarlayın)
• Taze tursu (küçük doğranmış)
• Mısır konservesi (süzülmüş)
• Siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
• Çeşitli garnitürler: haşlanmış mısır, turşu, kornişon, yeşillikler
• Ketçap ve mayonez (damak zevkine göre)
• Sosis veya salam (isteğe bağlı)

Kumpir Yapımı ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp fırınlamaya hazır hale getiriyoruz. Patateslerin üzerine birkaç nokta delik açarak içlerinin hava almasını sağlıyoruz, böylece patatesler daha düzgün pişer. Ardından, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika, yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesler pişerken, garnitürlerimizi hazırlıyoruz: tazecik turşuları küçük doğrayıp mayonezle karıştırıyoruz, mısırları süzüyoruz ve zeytinleri dilimliyoruz. Ayrıca, dilerseniz sosisleri hafifçe haşlayıp dilimleyebilirsiniz.

Pişen patatesleri fırından çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz. Patateslerin ortasını dikkatlice açıp içeriğine margarin veya tereyağı ekliyoruz. Üzerine bolca kaşar rendesi serpiştirerek, patatesleri tekrar fırına koyuyoruz. Kaşarlar eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam ediyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz, patateslerin ortasını hafifçe açıp, içlerine sevdiğiniz garnitürleri, sosis dilimlerini, mısır, zeytin ve turşuları yerleştiriyoruz. Üzerine ketçap ve mayonez sıkıp, arzu ederseniz taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın, afiyetle yiyin!