Leziz ve Pratik Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Enfes Kısır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
• 1 büyük boy soğan, ince doğranmış
• 1 adet taze limonun suyu
• 1 adet olgun domates, küçük doğranmış
• Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• Yarım demet kıvırcık yaprakları, ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz, karabiber, pul biber, nane ve isteğe göre sumak

Leziz Kısırın Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, bulgurumuzu derin bir kaba koyup üzerine 2 su bardağı kaynar suyu ekleyip karıştırın ve üzerini kapatıp yaklaşık 15 dakika kadar şişip yumuşaması için dinlendirin. Bu esnada, küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun. Ardından, domates ve biber salçalarını ilave edip birkaç dakika daha kavurun; böylece salçalar aromalarını bırakır ve lezzetleri bütünleşir. Sotelediğiniz karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Bir yandan, ince kıyılmış maydanoz ve kıvırcık yapraklarını hazırlayın. Şişen bulgurumuz soğuduktan sonra, geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu, tuz, karabiber, pul biber ve nane gibi baharatları ekleyin. Ardından, küçük doğranmış domatesleri, ince kıyılmış yeşillikleri ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Son olarak, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.

Kısırınız hazırdır. İsterseniz marul yapraklarıyla veya marul yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu ve sağlıklıdır, özellikle vejetaryenler ve hafif yemek tercih edenler için ideal bir seçenektir.