Leziz ve Pratik Kabak Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabak Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy taze kabak, ince rendelenmiş ve fazla suyunun iyice sıkılmış olması
• 1 su bardağı un, pürüzsüz ve topak kalmayacak şekilde
• 1 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1 yemek kaşığı tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir (çok dolu olmamasına dikkat edin)
• Arzuya göre pulbiber, karabiber ve ince kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu) gibi baharatlar

Kabak Mücveri Hazırlama Aşamaları

Malzemelerin hepsini derin bir kapta iyice karıştırın. Özellikle kabakların suyunu sıkmak, mücverin kıvamını tutturmak için önemlidir. Hazırladığınız karışıma bir su bardağı su ekleyerek akışkan ve kolay kızartılır hale getirebilirsiniz. Ardından, geniş bir tavada bolca sıvı yağ kızdırın ve karışımdan kaşık yardımıyla alarak altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın, dilerseniz yanına yoğurt veya cacık eşliğinde sunabilirsiniz. Afiyet olsun!