Leziz ve Pratik Kabak Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabak Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet taze kabak (orta boy)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 1 tutam taze kıyılmış maydanoz
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 2,5 çay bardağı un (gerektiğinde ayarlanabilir)
• Tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber (damak zevkine göre)

Kabak Mücverinin Hazırlanışı

İlk olarak kabakları yıkayıp güzelce rendeleyin. Ardından fazla suyunu sıkmak için hafifçe sıkarak suyunu alın. Bu adım, mücverin fazla sulanmasını engelleyerek daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlar. Rendelediğiniz kabakları büyük bir kaseye alın.

Üzerine yumurtaları kırın, rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ardından, tuz, karabiber ve pul biberi damak tadınıza göre ayarlayarak karıştırın. Son olarak, unu yavaş yavaş ilave ederek kıvamının akışkan ama dökülebilir olmasını sağlayın; gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alıp tavaya koyun ve hafifçe yassılaştırarak her iki tarafını altın sarısı renginde kızartın. Mücverler altın rengini aldığında, kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını çektirin.

İsteğe bağlı olarak, yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çıtır ve taze bir salata ile tamamlayarak öğünlerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!