Leziz Patatesli Kroket Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Patatesli Kroket Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5-6 adet büyük boy patates, tercihen nişasta oranı yüksek olanlar
• 1 adet büyük yumurta sarısı, bağlayıcı ve lezzet katıcı olarak
• Bir tutam pul biber, acı veya tatlı tercihinize göre
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası veya mısır unu, kıvam ve çıtırlık sağlamak için

Kroketleri Kızartmak İçin Gereken Malzemeler

• Yeterince sıvı yağ, kızartma işlemi için

Patatesli Kroketlerin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak patatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte parçalara bölerek haşlayın. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra fazla suyu süzülüp, geniş bir kaba alın ve sıcakken güzelce ezin. Sıcak patates püresine yumurta sarısını, pul biberi ve nişastayı ekleyerek iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde uzun şekiller verin ve hafifçe yuvarlayarak kroket şekli oluşturun. Hazırladığınız kroketleri dikkatlice kızgın yağa atın ve orta ateşte her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

İşte hazır olan patatesli kroketlerinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis yapmanız önerilir. Yiyenler hem tarif aldı hem de oldukça beğendi, eminim sizler de çok seveceksiniz!