39,5475$% 0.13
45,3917€% -0.15
53,1321£% 0.03
4.309,04%0,20
3.390,85%0,09
9.339,59%-0,11
İlk olarak, patatesleri kabuklarından soyup ortadan ikiye bölerek iyice haşlıyoruz. Ardından, haşlanan patatesleri ezici ya da çatalla pürüzsüz hale getiriyoruz. Bu aşamada içine eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Bu karışım, patateslerin yumuşak ve eşit kıvama gelmesini sağlar.
Başka bir tavada, ince kıyılmış soğanları az bir yağda hafifçe kavuruyoruz. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, salçayı ekleyerek birkaç dakika daha pişiriyoruz. Bu karışımı, patates püresine dikkatlice katıp tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz.
Hazırladığımız patates karışımını, streç film veya el yordamıyla küçük çanaklar şeklinde şekillendiriyoruz. Bu çanaklar, buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakılıyor ki, sertleşip şekil alsınlar.
Sos hazırlığı için, yoğurdu bir kaseye alıyoruz. Üzerine ezilmiş sarımsağı, biraz zeytinyağı ve salçayı ekleyerek iyice çalkalıyoruz. Bu, patates çanaklarının üzerine sürülecek, serinletici ve aromatik bir sos olur.
Servis öncesinde, patates çanaklarını buzdolabından çıkarıyoruz. Ortasına küçük bir çukur açıp, hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu veya sosu dolduruyoruz. Üzerine kavrulmuş salça veya taze baharatlar (maydanoz, dereotu, taze soğan gibi) ekleyerek görsel ve lezzet açısından zenginleştiriyoruz. Dilerseniz, patateslerin içine ince kıyılmış taze yeşillikler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır.
Afiyetle tüketebilirsiniz, şimdiden ellerinize sağlık!
Patatesli Sosisli Hamburger Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
News