Leziz Mücver Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy kabak, rendelenmiş
• 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış veya rendelenmiş
• Yarım demet taze maydanoz, kıyılmış
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı, aroma katmak için)

Mücverin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, kabakları iyice yıkadıktan sonra rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Bu, mücverin çok sulu olmaması için önemlidir. Ardından, rendelenmiş kabakları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı ekleyin ve karıştırın.

Maydanozu ince kıyın ve kabağla birlikte karışıma katın. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi serpin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece harcınız homojen hale gelsin.

Hazırladığınız karışımı, kızgın yağda kaşık yardımıyla dökerek küçük yuvarlaklar şeklinde kızartın. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.

Servis yaparken, yanında yoğurt veya domates salçası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!