Leziz Köfte Dürüm Tarifim

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Köfte Dürümüm 🙂 Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır veya ev yapımı, özenle hazırlanmış köfte kıyması (istediğiniz sayıda)
• Bir adet kuru soğan (rendelenmiş veya ince ince doğranmış)
• İri kıyılmış taze maydanoz
• İnce doğranmış biber ve domates
• Yumuşaklavaş veya tercih ettiğiniz yumuşak lavaş ekmeği
• Ev yapımı taze ayran veya sevdiğiniz soğuk içecek

Köfte Dürümüm 🙂 Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak, köfteleri ızgara veya ızgara tavasında güzelce pişirin. Kısık ateşte pişirirseniz köftelerin içi daha sulu ve lezzetli olur. İsterseniz, köfteleri kızartarak da hazırlayabilirsiniz; bu, dışını hafifçe çıtırlaştırmak için ideal olur. Izgara tavalarda pişirmek hem sağlıklı hem de lezzetlidir, ayrıca evde ızgara yapma keyfi sunar.

Soğanı piyazlık ince ince doğrayın veya rendeleyin. Ardından, tuzla ovup hafifçe ovalayın ve bol suyla yıkayarak suyunu sıkın. Bu yöntemi kullanmak, soğanın acılığını azaltıp mide rahatsızlığı olanlar için daha hafif hale getirir. Bir karıştırma kabına alın, üzerine küçük doğranmış biber, maydanoz ve kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz serpip iyice karıştırın; böylece taze ve lezzetli bir salata hazırlamış olacaksınız.

Hazırladığınız salatayı, yumuşak lavaşın ortasına yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin ve dürüm şeklinde dikkatlice sarın. Eğer isterseniz, dürümünüzü hafifçe ısıtılmış ızgara veya tavada hafifçe kızartabilirsiniz, bu hem lezzet katar hem de dürümün bütünlüğünü sağlar.

Son olarak, yanında buz gibi bir ayran ile servis yapın. Bu enfes dürüm, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olacak. Afiyet olsun ve şifa dolu günler dilerim!