39,5329$% 0.13
45,3814€% -0.15
53,1761£% 0.02
4.307,71%0,17
3.388,58%0,01
9.339,59%-0,11
İlk olarak, patatesleri soyup iyice yıkayın ve ince halka şeklinde dilimleyin. Patates dilimlerini bir kaba alın ve üzerine bir miktar un serpin, böylece patatesler birbirine yapışmadan güzelce kaplanır. Ardından, geniş bir tavada tereyağını eritin ve içine kırmızı biberi ekleyerek hafifçe kavurun; bu, sosunuza güzel aroma katacaktır.
Fırın kabınızı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patatesleri tek sıra halinde dizin ve üzerine hazırladığınız unlu karışımı eşit şekilde dağıtın. Üzerine biraz tuz ve kara biber serpin. Bir başka kapta, tereyağlı un karışımına yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin. Bu, beşamel sosunu oluşturur. Koyu ve pürüzsüz bir kıvama ulaşınca, sosu ocaktan alın ve hemen taze çekilmiş kara biber ile tatlandırın.
Hazırladığınız beşamel sosu, patateslerin üzerine eşit şekilde dökün ve son olarak bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, üzerinde güzel bir kızarma ve kabarma olacak, sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Fırında Domates ve Biber Tava Tarifi
News