Leziz Cızlak Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Cızlak Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı taze süt (tercihen oda sıcaklığında)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı, hamurun kıvamına göre ayarlanmalı)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 1 yemek kaşığı)

Cızlak Hazırlama ve Pişirme Süreci

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında süt, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Ardından, yavaş yavaş unu ekleyerek karışımın pürüzsüz ve akışkan bir hamur haline gelmesini sağlayın. Hamurun kıvamı, akışkan ve kek hamurundan biraz daha yoğun olmalı, böylece tavada düzgün kızarır.

Daha sonra, hamura kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Hamurdan küçük bir kepçe alıp tavaya dökün ve ince bir şekilde yayın. Her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Pişen cızlakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın. Üzerine tercihe göre tulum peyniri, bal veya reçel ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu geleneksel tarif, kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya hazır.