39,5414$% 0.16
45,5238€% 0.2
53,2210£% 0.31
4.305,12%0,11
3.387,67%-0,01
9.204,49%-1,45
İlk adım olarak, yeşil soğan ve taze maydanozu ince ince doğrayın. Ardından, sarımsağı hafifçe dövüp ya da ince kıyıp diğer yeşilliklerle karıştırın. Bu karışımı derin bir kapta toplayın.
Bir cezvede, bol suyla birlikte kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, yarım paket taze küçük bulguru ilave edin ve karıştırın. Bulgurların şişip yumuşaması için yaklaşık 10 dakika kadar kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Bu aşamada, bulgurun tamamen yumuşadığından emin olun.
İşlem tamamlandığında, içerisine kekik, kimyon, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek iyice yoğurun. Yeşillikler ve sarımsak ile karışımı bütünleştirin. Ardından, salça ve isteğe bağlı nar ekşisini ekleyerek tekrar yoğurun. Bu adım, köftenize hem renk hem de lezzet katacaktır.
Yoğurduğunuz karışıma, kızgın sıvı yağı yavaş yavaş ekerek, yoğurmaya devam edin. Bu, köftenin kıvamını ve yapışkanlığını artırır, böylece şekil vermesi kolaylaşır. Hazırladığınız harcı güzelce yoğurduktan sonra, elinizle istediğiniz büyüklükte köfteler şekillendirin.
Son olarak, hazırladığınız köfteleri kızgın yağa atıp, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın ve yanında taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun, bu özel tarif sayesinde sofranızda farklı ve lezzetli bir lezzet sunabilirsiniz.
Patatesli Leziz Kroket Tarifi
News