Küpatto Tarifi: Lezzetli ve Pratik Patates Yemeği

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Küpatto Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük boy patates, en iyisi nişastası az olan ve taze olanlar tercih edilir
• Sıvı yağ (kızartma ve sos için yeterli miktarda)
• Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya baharat karışımı

Domates Sosu İçin Malzemeler

• 2 olgun, lezzetli domates
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: küçük doğranmış biber veya taze fesleğen

Küpatto Tarifi ve Hazırlık Adımları

Küpatto, özellikle et yemekleriyle mükemmel uyum sağlayan, pratik ve doyurucu bir atıştırmalıktır. İşte adım adım yapımı:

• Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
• Bir kaba alınan patatesleri tuz ve baharatlarla hafifçe ovun. Bu, lezzetlerin patatese nüfuz etmesini sağlar.
• Derin bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Yağ yeterince sıcak olmalı, yoksa patatesler yumuşak kalabilir.
• Patates küplerini kızgın yağa atın ve ara ara karıştırarak altın sarısı kahverengisi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzün. Ardından, biraz daha tuz ve baharat serpebilirsiniz.

Domates Sosu Hazırlama

Domates sosu, küpatto’nun en güzel tamamlayıcısıdır. İşte yapımı:

• Olgun domatesleri yıkayın ve rendeleyin veya küçük doğrayın.
• Bir tavada az miktarda sıvı yağı ısıtın. Rendelediğiniz domatesleri ekleyin.
• Orta ateşte, domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin. Bu sırada tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz küçük doğranmış biber veya taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.
• Sosu, biraz soğuduktan sonra kızartılmış patateslerin üzerine dökün veya yanına servis yapın.

İpucu: Küpatto’yu hem sıcak hem de hafif ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapmanız, lezzeti artırır ve daha doyurucu hale getirir. Ayrıca, farklı baharatlar veya peynir ekleyerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.