Kumpir Tarifi ve Püf Noktalarıyla Leziz Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 2 büyük boy patates (kabuğu iyice yıkanmış ve delik delik delinmiş)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre artırılabilir)
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• Bir tutam tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Konserve mısır (süzülmüş)
• İri doğranmış salam dilimleri
• Kornişon turşu dilimleri
• Ketchup (ketçap)
• Mayonez
• İsteğe bağlı olarak; zeytin, taze soğan, baharatlar ve farklı soslar

Kumpir Yapımının Detaylı Aşamaları

Gerçek lezzetli bir kumpir yapımında ilk adım, büyük ve kaliteli patatesleri seçmek ve iyice yıkamaktır. Patateslerin üzerinde delikler açarak patatesin içinin daha iyi pişmesini sağlıyoruz. Ardından, patatesleri derince bir tencerede veya fırında pişiriyoruz. Fırında pişirirken, 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika veya yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Patatesler piştikten sonra, sıcakken dikkatlice ortadan ikiye bölerek içlerini büyükçe bir kaşıkla dikkatlice oyuyoruz. Bu aşamada, patatesin dış kabuğunu koruyarak içini genişletmek önemli.

Oluşan patates püresine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı, patates kabuklarının içine eşit şekilde paylaştırıyoruz. Üzerine konserve mısır, salam dilimleri ve kornişon turşu dilimlerini diziyoruz. Daha sonra, hazırladığımız iç harcı tekrar patates kabuklarına dolduruyoruz. Bu aşamada, dilerseniz üzerine ekstra peynir serpebilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız kumpirleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika daha pişirerek peynirin erimesini sağlıyoruz. Çıkardıktan sonra, üzerine bolca ketçap ve mayonez gezdirerek servis yapıyoruz. İsterseniz taze yeşilliklerle ve çeşitli soslarla da süsleyebilirsiniz. Bu tarif, hem doyurucu hem de çok lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacaktır. Mutlaka denemelisiniz!

Afiyet olsun!