Kremalı Tavuklu Çorba Tarifi ve Detaylı Yapım Süreci

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kremalı Tavuklu Çorba İçin Gerekli Malzemeler

• 150 gram taze tavuk göğsü, küçük parçalara ayrılmış veya didiklenmiş
• 1 adet büyük boy kuru soğan, ince ince kıyılmış
• 3 adet orta boy patates, küp küp doğranmış
• 1 baş taze sarımsak, rendelenmiş
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• 3 yemek kaşığı un (kıvam ve kıtırlık için)
• Yarım litre temiz su veya tavuk suyu
• Yarım litre taze süt
• Bir paket krema (dilerseniz ev yapımı krema da kullanabilirsiniz)
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir

Çorbanın Hazırlanış Aşamaları

İşte lezzetli ve kremamsı dokusuyla öne çıkan kremalı tavuklu çorbanın yapım aşamaları. Bu tarifte, tavuğun ve patatesin uyumu ile zengin ve doyurucu bir çorba ortaya çıkar. Ayrıca, yapımı oldukça kolay ve pratik olup, her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilir.

İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayıp, küçük parçalar halinde didikleyin. Bu işlemi yaparken, tavuk suyu kullanmak çorbanın lezzetini daha da artıracaktır. Bir tavada, ince kıyılmış soğanları ve rendelenmiş sarımsağı, tereyağı veya sıvı yağ ile birlikte kısık ateşte, soğanlar şeffaflaşana ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada, soğan ve sarımsağın aroması ortaya çıkacaktır.

İçerisine, 3 yemek kaşığı unu ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika boyunca, un hafifçe kavrulana kadar karıştırın. Bu, çorbanın kıvamını artıracak ve un tadını azaltacaktır. Ardından, yarım litre su veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu aşamada, çorbanın kaynamasını sağlayın.

Kaynadıktan sonra, doğranmış patatesleri, haşlanmış tavuk parçalarını ve kremayı ilave edin. Dilerseniz, tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. Çorbanın iyice karışıp kaynamasını sağlayın ve yaklaşık 5-10 dakika kadar, patatesler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Bu sürede, çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha su veya süt ekleyebilirsiniz.

Son olarak, çorbanın altını kapatmadan önce, tercih ederseniz, üzerine taze çekilmiş karabiber veya ince doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Çorba hazır olduğunda, sıcak servis yapın. Üzerine biraz daha krema veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem de doyurucu kremalı tavuklu çorbanın tarifi. Afiyet olsun!