Közlenmiş Patlıcan ve Biberli Yoğurtlu Lezzet Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bu tarif, közde hazırlanan patlıcan ve biberlerin enfes lezzetini, yoğurdun ferahlatıcı dokusuyla birleştirerek sofralarınıza farklı bir aroma katıyor. Közlenmiş sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarmak ve onları daha lezzetli hale getirmek için öncelikle biberleri ve patlıcanları dikkatlice közlüyoruz. Ardından, kabuklarını soyup küçük dilimler halinde doğruyoruz. Yoğurdu ise, doğal ve taze olmasına özen göstererek kullanıyoruz.

İşte adım adım yapımı:

• Biberleri ve patlıcanları közleyin. Közleme işlemi sırasında, sebzelerin dış yüzeyleri yumuşayıncaya kadar közlenmiş olmalı.
• Közlenen sebzeleri sıcaklığını kaybetmeden, kabuklarını soyup küçük parçalara bölün.
• Bir servis kabına alınan yoğurdun üzerine közlenmiş ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Sıcaklık devam ederken, küçük bir tavada tereyağını kızdırın ve içine isteğe bağlı baharatlar veya ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Kızdırılan tereyağını, közlenmiş sebzelerin üzerine dökün.
• Servis yapmadan önce, isterseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu lezzetli ve sağlıklı tarif, hem meze olarak hem de ana yemek yanına uygun, sofralarınızı şenlendirecek enfes bir seçenektir. Afiyet olsun!